Pastel De Zanahoria

En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal. En un tazón pequeño, bata los huevos suavemente, no mucho, con un tenedor.

En un tazón mediano, combine el aceite, el azúcar y los huevos de un tazón pequeño, las zanahorias y las nueces; revuelva a mano.

Combine un tazón mediano con los ingredientes en un tazón grande; revuelva bien con la mano. Vierta en tres moldes para pasteles engrasados ​​de 8 pulgadas.

Hornee a 325° durante 30 minutos o hasta que esté cocido.

Deje enfriar antes de glasear.