Gâteau Aux Carottes

Tamisez ensemble la farine, le soda, la cannelle et le sel.

Annuler. Battre le sucre, l'huile et les œufs au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez progressivement le mélange de farine, puis incorporez les carottes, l'ananas, la noix de coco, les noix et la vanille.

Cuire au four dans un moule graissé et fariné de 12 x 9 pouces à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Une fois refroidi, glacer avec le glaçage au fromage à la crème.