Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Zucker, 4 Eier, getrennt, 2 1/2 c. gesiebtes Mehl, 1 1/2 c. geriebene rohe Karotten und 1 c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze in einer großen Schüssel vermischen.
Beiseite stellen.
Salatöl, Zucker, Eigelb und heißes Wasser in einer Schüssel vermischen.
Gut mischen.
Gehackte Pekannüsse hinzufügen.
Den Inhalt dieser Schüssel über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.
Geriebene Karotten unterrühren.
Separat geschlagenes Eiweiß unterheben.
Den Teig in eine gut gefettete und leicht bemehlte Laib- oder Angelfoodform füllen.
1 Stunde und 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit kräftiger Soße servieren oder mit Puderzucker bestreuen.
Hält sich gut, wenn es in Folie eingewickelt und im Kühlschrank gelagert wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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