Muffins de farelo de cenoura

Pré-aqueça o forno a 400°.

Unte 12 forminhas de muffin.

Em uma tigela grande, misture a cenoura, o farelo, o mel, o leite, o óleo, o suco de limão, o ovo, as tâmaras ou passas e nozes, se desejar.

Deixe a mistura repousar por 5 minutos. Em uma tigela média misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o tempero da torta de abóbora e o sal.

Combine os ingredientes secos com os ingredientes úmidos e mexa apenas até ficar umedecido.

Asse por 15 a 20 minutos.