Sopa De Zanahoria Y Jengibre
La sopa de zanahoria y jengibre es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla amarilla grande, picada, 6 cucharadas. mantequilla sin sal, 1/4 c. jengibre fresco picado, 7 c. caldo de pollo y 1 c. vino blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo.
Saltee durante 15 a 20 minutos.
Agrega el caldo de pollo, el vino y las zanahorias.
Calentar hasta que hierva.
Reduzca el fuego y cocine, sin tapar, hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.
Colocar en un procesador de alimentos o licuadora con cuchilla de acero.
Haga puré y agregue jugo de limón, curry, sal y pimienta al gusto.
Espolvorea con perejil y sirve caliente o frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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