"Bizcocho Carolina"
El "Bizcocho Carolina" es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar, 5 huevos, 2 barras de mantequilla, 1/2 c. crisco y 3 1/4 c. harina común, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Batir la mantequilla, el Crisco y el azúcar con batidoras eléctricas durante 10 minutos.
Agrega los huevos, uno a la vez; continuar batiendo.
Agrega la harina, la leche, la sal, la levadura en polvo y el extracto de almendras.
(Mezclar bien todos los ingredientes).
Vierta en un molde para pasteles tipo tubo bien engrasado y enharinado. Hornee 1 1/2 horas a 325°.
Este pastel rendirá doce porciones.
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