Name: キャロルのビーンスープ
Ingredients: 1/2 c. 乾燥黒豆; 1/2 c. 赤インゲン豆; 1/2 c. 白紺豆; 1/2 c. 乾燥黒目エンドウ豆; 1/2 c. 乾燥リマ豆; 3/4 lb. スパイシーなソーセージ; 1 ミディアムスモークハムホック; 4 c. 水; 1 皮をむいていない大きなニンジン; 3 大きなスティックセロリ; パセリ; 1 tsp. 赤ワイン; 1 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 1/4 c. オリーブ油; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 1 月桂樹の葉; 2 1/2 tsp. 塩; 2 tsp. パプリカ; 2 tsp. クミン; 2 tsp. チリパウダー; 1 tsp. ペッパー; 1/4 tsp. シナモンパウダー; 2 c. 刻んだトマト缶詰; 2 c. ビーフストック