كارلي سالمون أون بابيلوت (في الورق)

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اغسلي شرائح السلمون في الماء البارد، ضعيها في طبق، ثم اعصري ليمونة فوق السلمون.

نرش شرائح الفيليه بالملح والفلفل الأسود.

قم بطي قطعة من ورق البرشمان من المنتصف بالعرض، ثم ضع فيليه السلمون في المنتصف على جانب واحد من الورقة.

ضعي شريحة أو شريحتين من الليمون فوق السلمون، وأحيطي بقطعتين من الهليون المقطع.

رشي ملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر فوق شرائح الليمون، ثم قومي بطي ورق البرشمان فوق السلمون.

قم بطي حواف الورقة عدة مرات، حول الحواف المفتوحة، لإغلاق السلمون في ظرف ورقي. (لا تقم بإغلاق ورق البرشمان بشريط لاصق). ضع الأظرف المختومة على صينية خبز، ثم قم بدهن سطح كل حزمة بحوالي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الهليون طرياً ويصبح السلمون معتماً وقشارياً قليلاً، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

للتقديم، ضعي كيسًا على طبق، واقطعي الورق لإخراج الرائحة.