ब्लैक सॉस में पोर्क की कैरेबियन कमर
ब्लैक सॉस में कैरेबियन लॉइन ऑफ पोर्क एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। हड्डियों के साथ या बिना हड्डियों के 4 से 5 पौंड पोर्क लोई रोस्ट के साथ बनाया गया, 2 चम्मच। नमक, 1 चम्मच. काली मिर्च, 1/4 सी. लार्ड और 2 बड़े प्याज, मोटे कटे हुए, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
मांस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
कटे हुए प्याज के साथ गर्म लार्ड में सभी तरफ से ब्राउन करें।
मांस को अच्छी तरह से भूरा किया जाना चाहिए। प्याज त्यागें.
अतिरिक्त चर्बी हटा दें.
मांस पर सिरका छिड़कें। जैतून, केपर्स, किशमिश, चीनी और पानी डालें।
उबाले; कम गर्मी.
1 1/2 घंटे से 2 घंटे तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
मांस को कभी-कभी पलटें।
कटा हुआ प्याज डालें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
आलू डालें और 30 मिनट तक या जब तक आलू पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए, पका लें।
इस व्यंजन को बहुत कम आंच पर पकाना चाहिए।
छह से आठ सर्विंग्स बनाती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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