Carang Gesing

Caliente las hojas de plátano hasta que estén flexibles y córtelas en tiras.

Batir la leche de coco, los huevos, el azúcar y la sal hasta que quede suave.

Incorpora los plátanos en rodajas, los cubitos de pan, el pandan y las tiras de yaca.

Vierta la mezcla en hojas de plátano y dóblelas en paquetes compactos.

Cocine al vapor hasta que las natillas cuajen, luego abra los paquetes y sirva calientes.