الكراميل

في مقلاة سعة 3 كوارت، قم بطهي السكر وشراب الذرة والنيولومولين والكريمة والليسيثين.

حرك كثيرًا عند البدء في إذابة السكر.

يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق. تُضاف قطع الزبدة المكسورة وتُطهى حتى تصل إلى 230 درجة. استمر في الطهي والتحريك حتى يصل الخليط إلى 246 درجة.

إزالة من الحرارة. أضف الملح والفانيليا. حرك بلطف بملعقة خشبية.

تصب في مقلاة بالزبدة. أضف المكسرات إذا رغبت في ذلك.