Molho de Caramelo (Microondas)

Coloque o açúcar e a água em uma medida de vidro adequada para micro-ondas com capacidade para 4 xícaras. Cubra bem e leve ao microondas em potência alta por 7 a 8 minutos, até que a calda fique dourada clara.

A mistura estará extremamente quente.

Deixe descansar por 2 minutos, depois retire do micro-ondas e acrescente o creme de leite e a baunilha aos poucos.

Microondas, descoberto, por mais 1 a 2 minutos, até dourar.

Deixe esfriar um pouco e despeje em uma jarra ou recipiente limpo.

Cubra bem e leve à geladeira.

Rende 1 1/2 xícaras. Bom com sorvete ou peras frescas.