كوكيز ساندويتش الكراميل

في وعاء الخلاط، اخفقي السمن والسكر والجبن وصفار البيض ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز والفانيليا والملح حتى تمتزج جيدًا.

أضف الدقيق. مزيج جيد.

تبرد لمدة ساعتين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن العجينة لتشكل كرة ناعمة.

تقسم إلى ثلثين على سطح مرشوش بالدقيق. قم بطرح كل جزء بسمك 1/8 بوصة.

قطعها إلى الأشكال المرغوبة. ضعيها على أوراق البسكويت وادهنها ببياض بيضة مخفوقة قليلاً ورشيها بالسكر الملون.

تُخبز في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 7 إلى 10 دقائق.