Rolinhos de Caramelo

Descongele a massa e deixe atingir a temperatura ambiente.

Misture açúcar mascavo e creme ou leite.

Espalhe no fundo de duas assadeiras redondas untadas (9 polegadas) ou em uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Polvilhe metade das nozes no fundo das panelas.

Abra a massa em um retângulo de 10 x 18 polegadas.

Espalhe com manteiga, deixando cerca de 1/2 polegada sem manteiga em um lado de 18 polegadas.

Combine açúcar e canela; polvilhe sobre a massa e polvilhe as nozes restantes sobre o açúcar.

Enrole como um rocambole de gelatina, terminando com o lado que não tem manteiga na borda.

Aperte para selar a borda.

Corte em fatias de 2,5 cm e coloque nas forminhas com o lado cortado voltado para baixo.

Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Asse em forno moderado (350°) por 20 a 25 minutos.

Não asse demais ou o caramelo endurecerá.

Coloque papel manteiga sobre uma gradinha e deixe esfriar os rolinhos com o lado caramelo voltado para baixo.

Sirva quente ou frio. Rende 18 rolos grandes.