Karamellbrötchen

Den Teig auftauen lassen und Zimmertemperatur erreichen lassen.

Braunen Zucker und Sahne oder Milch verrühren.

Auf den Böden von zwei gefetteten (9 Zoll) runden Backformen oder einer 9 x 13 Zoll großen Backform verteilen.

Streuen Sie die Hälfte der Nüsse über den Boden der Pfannen.

Den Teig zu einem 25 x 45 cm großen Rechteck ausrollen.

Mit Butter bestreichen und auf einer 18-Zoll-Seite etwa 1/2 Zoll ohne Butter lassen.

Zucker und Zimt mischen; Über den Teig streuen, dann die restlichen Nüsse über den Zucker streuen.

Wie eine Biskuitrolle aufrollen, dabei mit der Seite enden, die keine Butter am Rand hat.

Drücken Sie die Kante zusammen, um sie abzudichten.

In 1-Zoll-Scheiben schneiden und mit der Schnittseite nach unten in Pfannen legen.

Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Im mäßigen Ofen (350°) 20 bis 25 Minuten backen.

Nicht zu lange backen, sonst wird das Karamell hart.

Legen Sie Wachspapier auf Drahtgitter und kühlen Sie die Brötchen mit der Karamellseite nach unten ab.

Warm oder kalt servieren. Ergibt 18 große Rollen.