Crujiente De Caramelo

Mantenga calientes las palomitas de maíz en una sartén grande y poco profunda en un horno a 250°. Combine la margarina, el azúcar, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola de 2 cuartos.

Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.

Continúe hirviendo hasta alcanzar la etapa de bola firme (248°).

Esto tardará unos 5 minutos.

Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio.

El almíbar formará espuma.

Vierta la mezcla de caramelo caliente sobre las palomitas de maíz y las nueces; revuelva para mezclar bien.

Divida la mezcla en varias bandejas para hornear galletas y regrese al horno a 250° durante 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.

Deje enfriar y sirva o guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco.