Maïs au caramel
Le maïs au caramel est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 14 à 16 c. pop-corn soufflé à l'air, 1/2 c. beurre, 1 c. cassonade, tassée, 1/4 c. sirop de maïs léger et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le beurre, le sirop de maïs, la cassonade et le sel.
Porter à ébullition; faire bouillir pendant 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter immédiatement le bicarbonate de soude.
Remuez bien.
À l'aide d'un grand bol allant au micro-ondes, mélanger le pop-corn et le sirop de caramel chaud. Essayez de couvrir autant de pop-corn que possible.
Réglez le micro-ondes à pleine puissance (élevée) ; "zapper" pendant 45 secondes.
Remuer pour enrober le pop-corn. Répétez 45 secondes de « zapping » et remuez à nouveau pour bien enrober.
La troisième fois, « zappez » pendant 30 secondes.
Laisser refroidir et briser les gros morceaux. Faites deux lots car le premier lot sera parti en un rien de temps.
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