Maïs au caramel
Le maïs au caramel est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre, 2 c. cassonade, 1 c. sel, 1/2 c. sirop de maïs et 1/2 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire fondre le beurre; incorporer la cassonade, le sirop de maïs et le sel.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir sans remuer pendant 5 minutes.
Retirer du feu.
Incorporer le bicarbonate de soude et la vanille. Versez progressivement sur le maïs soufflé.
Bien mélanger.
Transférer dans 2 grandes plaques à pâtisserie ou à rôtir peu profondes.
Cuire au four à 250° pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.
Retirer du four.
Refroidissez complètement. Séparez-le et conservez-le dans un récipient hermétiquement fermé.
Donne 5 litres.
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