Karamell-Apfel-Schweinekoteletts

Den Ofen auf 175 Grad F (80 Grad C) vorheizen.

Stellen Sie eine mittelgroße Schüssel zum Erwärmen in den Ofen.

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die Koteletts leicht mit Öl bestreichen und in eine heiße Pfanne geben.

5 bis 6 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich wenden, oder bis es gar ist.

In die warme Form geben und im vorgeheizten Backofen warm halten.

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Salz und Pfeffer, Zimt und Muskatnuss vermischen.

Butter in die Pfanne geben und braune Zuckermischung und Äpfel unterrühren.

Abdecken und kochen, bis die Äpfel gerade zart sind.

Äpfel mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf den Koteletts anrichten.

Im vorgeheizten Backofen warm halten.

Kochen Sie die Soße ohne Deckel in der Pfanne weiter, bis sie leicht eingedickt ist.

Die Sauce über die Äpfel und Koteletts geben.

Mit Pekannüssen bestreuen.