Cazuela De Pollo Capitanes

Espolvorea el pollo con sal y pimienta y fríelo rápidamente en mantequilla o aceite de oliva con un poco de mantequilla, hasta que esté dorado. Retirar de la sartén.

Agregue las cebollas y los pimientos a la mantequilla restante y fría hasta que estén brillantes.

Mezcle los ingredientes restantes con los tomates sin escurrir.

Agregue esto a la mezcla de cebolla.

Cocine lentamente 5 minutos. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 3 cuartos, vierta la salsa encima y refrigere o congele hasta que lo necesite.

Hornee a 350° tapado durante 1 a 1 1/4 horas.

Sirva con arroz salvaje o arroz integral.

Sirve 8.