Cape Cod Fischsuppe
Cape Cod Fish Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischem Schellfisch, 2 oz. gesalzenes Schweinefleisch, gewürfelt, 2 rote Zwiebeln, gewürfelt, 1 c. gehackter Sellerie und 4 große Kartoffeln, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Fisch in 2 Tassen Wasser 15 Minuten köcheln lassen.
Abgießen und Brühe auffangen. Haut und Gräten vom Fisch entfernen.
Das gewürfelte Schweinefleisch in einem großen Topf knusprig anbraten. Zwiebeln und Schweinefett goldbraun anbraten. Fisch, Sellerie, Kartoffeln und Lorbeerblatt hinzufügen.
Messen Sie die übriggebliebene Fischbrühe und so viel kochendes Wasser ab, dass 3 Tassen Flüssigkeit entstehen.
In den Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen. Milch und Butter hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis alles gut erhitzt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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