Relish aux canneberges et aux poires de Cape Cod
La relish aux canneberges et aux poires de Cape Cod est un dîner facile. Fabriqué avec 1 sac (12 oz) de canneberges fraîches (3 tasses), 1 1/4 c. cassonade légère tassée, 1/4 c. vinaigre balsamique, 1/2 c. d'eau et 1 poire moyenne, pelée, épépinée et coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une casserole de 3 litres, chauffer les canneberges, le sucre, le vinaigre et l'eau à ébullition à feu vif, en remuant fréquemment.
Réduire le feu à doux; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la plupart des canneberges éclatent, environ 10 minutes.
Ajouter les dés de poire, couvrir et cuire encore environ 10 minutes. Couvrir et réfrigérer la relish jusqu'à ce qu'elle soit bien refroidie, environ 4 heures. Peut être transféré dans un contenant hermétique et conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Donne environ 3 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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