Carne Cantonesa En Salsa De Ostras
La carne cantonesa en salsa de ostras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 filete de falda de res (8 a 10 oz), 1 cucharadita. azúcar, 2 cucharadas. vino de arroz o jerez seco, 1 huevo y 1/4 c. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Corte la carne en rodajas finas de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de ancho.
En un tazón mediano, combine la carne en rodajas, una pizca de sal, pimienta, azúcar, salsa de soja, vino o jerez, maicena y huevo.
Dejar reposar de 20 a 30 minutos.
Corta cada hoja de col china en 2 o 3 trozos. Precalienta un wok o una sartén grande a fuego alto.
Agrega 2 cucharadas de aceite.
Cuando el aceite humee, agregue los trozos de repollo.
Sofríe de 1 1/2 a 2 minutos, o hasta que las hojas se ablanden.
Retirar rápidamente con una espumadera; coloque el repollo en una fuente para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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