Carne Cantonesa em Molho de Ostra
Carne Cantonesa com Molho de Ostra é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (8 a 10 onças) de bife de flanco, 1 colher de chá. açúcar, 2 colheres de sopa. vinho de arroz ou xerez seco, 1 ovo e 1/4 xícara. óleo vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Corte a carne em fatias finas com cerca de 1 1/2 polegada de diâmetro.
Em uma tigela média, misture a carne fatiada, uma pitada de sal, pimenta, açúcar, molho de soja, vinho ou xerez, amido de milho e ovo.
Deixe descansar de 20 a 30 minutos.
Corte cada folha de couve chinesa em 2 ou 3 pedaços. Pré-aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto.
Adicione 2 colheres de sopa de óleo.
Quando o óleo soltar fumaça, adicione pedaços de repolho.
Frite por 1 1/2 a 2 minutos ou até que as folhas fiquem moles.
Retire rapidamente com uma escumadeira; coloque o repolho em uma travessa.
🍷 Combinações Perfeitas
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