Cantaloupe-Parfait
Cantaloupe-Parfait ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Korb Erdbeeren, halbiert, 1 großen Melone, in Kugeln geschnitten, 1/2 c. Zucker, 1/4 c. Wasser und 1/2 c. Mit Kleehonig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Abwechselnd Erdbeeren und Melonenbällchen in 6 Parfaitgläser schichten.
Kühlen.
Zucker und Wasser zusammen aufkochen, bis der Sirup einen Faden spinnt (230°).
Honig, Zimt und Rum unterrühren.
Abkühlen lassen und etwa 2 Esslöffel über die Früchte in jedem Parfaitglas gießen. Mit Minzzweigen dekorieren.
Ergibt 6 Portionen.
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