Pastel de merengue y melón
El pastel de merengue y melón es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 52 minutos. Elaborado con base de tarta sin hornear, huevos, separados. crémor tártaro, c. azúcar y c. Melón en puré, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Hornee la masa de masa de 9 a 11 minutos.
Dejar enfriar.
Batir 4 claras de huevo, a temperatura ambiente, y el crémor tártaro a velocidad alta en una batidora durante 1 minuto.
Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos, de 2 a 4 minutos.
Combine las yemas de huevo, el melón y los siguientes 6 ingredientes en una cacerola pesada; revuelva bien.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee.
Retirar del fuego; agregue la vainilla.
Vierta la mezcla en la base para pastel preparada.
Extienda el merengue sobre el relleno caliente, sellando hasta el borde de la masa.
Hornee a 400° durante 8 minutos, hasta que se dore.
Dejar enfriar.
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