Patates douces confites
Les patates douces confites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 à 8 patates douces, 1 c. cassonade légère, 1 c. sirop d'érable, 1/2 c. sucre et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
Égoutter et laisser refroidir.
Peler et couper en morceaux épais.
Préparez un sirop de cassonade claire, de sirop d'érable, de sucre, de beurre, d'eau et de sel.
Faire bouillir lentement environ 10 minutes.
Couvrir le fond d’un grand plat peu profond allant au four avec la moitié des tranches de patate douce.
Couvrir de la moitié du sirop.
Cuire au four à 350° environ 1 heure en arrosant de temps en temps.
Une garniture de guimauves et de pacanes peut être ajoutée avant de sortir du four.
🍷 Accords Parfaits
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