Piel de naranja confitada
La piel de naranja confitada es una cena fácil. Elaborado con 6 naranjas medianas, 2 c. azúcar y azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Preparación anticipada
Corta la cáscara de cada naranja en sextos; desprenderse de la pulpa.
Retire la mayor parte de la membrana blanca de la cáscara.
Agregue la cáscara y 1 cucharada de sal a 4 tazas de agua.
Coloque un plato encima para mantener la cáscara bajo el agua.
Deje reposar durante la noche.
Drenar; lavar.
Coloque la cáscara en una cacerola.
Cubrir con agua fría.
Calentar hasta que hierva; drenar. Repita hervir y escurrir 3 veces.
Con unas tijeras de cocina, corte la cáscara en tiras.
Combine la cáscara, 2 tazas de azúcar y 1/2 taza de agua.
Calienta y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Cocine lentamente hasta que la cáscara esté transparente. Drenar; agregue azúcar adicional.
Secar sobre rejilla durante la noche.
Rinde 2 tazas.
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