Canatappi mit Prosciutto, Artischocken und sonnengetrockneten Tomaten

Öl und Rosmarin in der Pfanne erhitzen.

Getrocknete Tomaten und Artischocken zum Öl geben und 2 bis 3 Minuten anbraten.

Prosciutto hinzufügen. 1 Minute anbraten.

Canatappi hinzufügen und mit den anderen Zutaten vermischen, bis alles gut vermischt ist und Canatappi leicht und gleichmäßig mit Rosmarinöl bedeckt ist.

Eine weitere Minute anbraten, dann die Nudeln in 4 Schüsseln verteilen.

Mit frischem Rosmarin und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren. Für 4 Personen.