Canatappi con jamón serrano, alcachofas y tomates secos

Calienta el aceite y el romero en una sartén.

Agregue los tomates y las alcachofas secados al sol al aceite y saltee de 2 a 3 minutos.

Agrega jamón serrano. Saltee 1 minuto.

Agregue los canatappi y mezcle con otros ingredientes hasta que estén bien mezclados y los canatappi estén cubiertos ligera y uniformemente con aceite de romero.

Saltee un minuto más y luego reparta la pasta en 4 tazones.

Adorne con romero fresco y pimienta recién molida. Sirve 4.