Camarones Diablos(魔鬼虾)
这道菜非常辣,介于额头出汗和眼睛流泪之间!有时你只需要唤醒你的味蕾。与用鸡汤和黄油煮熟的糙米一起食用,让人想起意大利调味饭。我用水和肉汤代替肉汤做米饭,味道或质地几乎没有变化。和很多菜一样,这道菜第二天会更好吃。我根据这个网站上的墨西哥辣椒虾食谱改编了这个食谱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡汤、糙米、1汤匙黄油和盐放入锅中混合;煮沸。
将火调至小火,盖上锅盖,小火煮约 45 分钟,直至米饭变软且肉汤被吸收。
将1汤匙黄油和橄榄油放入煎锅中,用中火加热;在热黄油和油中煮洋葱和墨西哥辣椒,搅拌 3 分钟,直至洋葱稍微软化。
加入大蒜,煮约 30 秒,直至散发出香味。
将红酒和伍斯特沙司倒入洋葱混合物中;拌入墨西哥辣椒。
煮并搅拌混合物,直到液体稍微蒸发,大约需要 5 分钟。
加入虾,煮至不透明,大约 5 分钟。
调小火,煮约 15 分钟,直至液体减少。
将虾混合物放在煮熟的米饭上。
🍷 完美搭配
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