Ensalada De Carne Calipso
La ensalada de carne Calypso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 oz. carne de res cocida, 1/3 c. yogur natural, 2 cucharadas. mayonesa, 1/4 cucharadita. jengibre molido y 10 oz. Con espárragos cocidos y refrigerados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine yogur, mayonesa y jengibre.
Cubra y refrigere. Corta los espárragos en tiras de 1 pulgada.
Corta las naranjas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Cortar en cuartos.
Separe las rodajas de cebolla en aros. Combinar con espárragos.
Coloque la lechuga en un plato para servir. Coloque alternativamente gajos de naranja y trozos de espárragos sobre la lechuga. Coloque las tiras de carne en el centro.
Espolvoree almendras sobre la carne y luego sirva el aderezo frío a un lado.
Un vino Colombard puede acompañar este plato.
Sirve 4.
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