Kalifornisches Hühnerrisotto
California Chicken Risotto ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 3/4 TL. Salz, 1/4 TL. gemahlener roter Pfeffer, 1 EL. Olivenöl und 1 große Zwiebel, grob gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Hähnchen mit Salz und rotem Pfeffer bestreuen; beiseite legen.
Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. 3 Minuten kochen und umrühren.
Hühnchen hinzufügen; kochen und rühren, bis es nicht mehr rosa ist.
Reis hinzufügen.
1 Minute kochen und umrühren.
Brühe in die Pfanne geben; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Gut abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Paprika unterrühren.
Vom Herd nehmen.
Zugedeckt etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen und cremig ist.
Tomaten und Basilikum unterrühren.
Ergibt 4 Portionen.
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