Queso y arroz de California
El queso y arroz de California es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 1 c. cebolla, picada, 4 c. arroz blanco cocido, 2 c. crema agria y 1 c. requesón estilo crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
En una sartén grande con mantequilla caliente, saltee las cebollas durante 5 minutos.
Retirar del fuego.
Agregue el arroz, la crema agria, el requesón, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
Mezclar bien.
Coloque la mitad de la mezcla de arroz en una fuente para horno, luego el chile, luego el queso rallado, etc.
Hornee, descubierto, a 350° durante 25 minutos.
Rinde de 10 a 12 porciones.
¡Genial con pescado frito!
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