Casserole californienne
California Casserole est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. huile, 1 lb de bœuf haché maigre, 2/3 c. oignon haché, 1/3 c. poivron vert haché et 1/2 c. riz, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir la viande dans l'huile dans une poêle.
Verser dans une cocotte de 2 litres (laisser le jus de cuisson dans la poêle).
Dans le jus de cuisson, cuire l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient mous et dorés.
Laissez le jus de cuisson et versez les légumes sur la viande dans la cocotte.
Dans une poêle, cuire et remuer le riz jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Incorporer le riz, les assaisonnements et les olives à la viande et aux légumes.
Mélanger l'eau et la pâte de tomate; verser sur le mélange de viande. Cuire au four à couvert à 350° pendant 1 heure.
Pour 4 à 5 personnes.
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