Calabasitas
Calabasitas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 5 courgettes tranchées, 2 petites tomates coupées en dés, 1/2 c. coriandre hachée, 1 c. fromage râpé et 2 piments jaunes, tranchés (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir l'ail et les oignons dans l'huile; ajouter les courgettes et faire revenir environ 10 minutes.
Ajouter les tomates, les piments et la sauce tomate.
Ajouter de l'eau et porter à ébullition.
Baisser le feu et ajouter la coriandre et le fromage.
Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les courgettes soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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