Süßkartoffeln nach Cajun-Art
Süßkartoffeln nach Cajun-Art sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 großen Süßkartoffeln (3 Pfund), geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1/3 c. Butter, 1/2 c. Pekannusshälften, 1/4 c. brauner Zucker, fest verpackt und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem 3-Liter-Topf bei starker Hitze Kartoffeln und so viel Wasser zum Kochen bringen, dass sie bedeckt sind.
Hitze reduzieren, abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen, bis es gerade weich ist.
Abfluss.
In einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen.
Kartoffeln, Pekannüsse, braunen Zucker, Salz und Zimt hinzufügen.
Unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis der Zucker geschmolzen und die Kartoffeln weich sind.
Ergibt 8 Portionen.
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