काजुन स्पेगेटी

नॉनस्टिक पैन में ग्राउंड बीफ, स्मोक्ड सॉसेज और जिमी डीन सॉसेज को अलग से ब्राउन करें।

प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन की कलियाँ और जलेपीनो मिर्च काट लें।

सब्जियों को जैतून के तेल और क्रियोल सीज़निंग में भूनें।

मध्यम आंच पर ढक्कन वाले बड़े नॉनस्टिक कुकर में उबले हुए टमाटर, साबुत टमाटर, टमाटर सॉस और चिकन शोरबा डालें। आंच को मध्यम-उच्च पर लाएं और मांस, मशरूम और सब्जियां डालें। मिश्रण को एक बुलबुले में आने दें.

स्पेगेटी नूडल्स लें और तिहाई में तोड़ लें।

जब मिश्रण उबलने लगे तो धीरे-धीरे नूडल्स डालें। जब सब कुछ कुकर में आ जाए तो ढककर मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं.

हर 5 मिनट में स्टोव को एक पायदान नीचे कर दें और 5 मिनट तक पकाएं।

कुल खाना पकाने का समय लगभग 30 मिनट होना चाहिए।

बीच-बीच में हिलाएं.

समाप्त होने पर, मिश्रण को मोत्ज़ारेला और चेडर चीज़ से ढक दें।

ढककर 10 मिनट के लिए रख दीजिए.

लहसुन की रोटी और सलाद के साथ बढ़िया।