अल्फ्रेडो सॉस के साथ काजुन झींगा पास्ता
बहुत अच्छा, झींगा पास्ता को थोड़ा सा ज़िप देने के लिए पर्याप्त काजुन के साथ तैयार करना आसान है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
हल्के नमकीन पानी के एक बर्तन में उबाल लें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ।
लहसुन को सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।
काजुन मसाला, नमक और काली मिर्च डालें।
झींगा डालें और 1 से 1 1/2 मिनट तक पकाएँ।
झींगा को पलट दें और लगभग 1 से 1 1/2 मिनट तक और पकाएं।
एक कटोरे में डालें और गर्म रखने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, मक्खन को कड़ाही में छोड़ दें।
पास्ता को उबलते पानी में रखें; 8 से 10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह नरम न हो जाए और काटने लायक सख्त न हो जाए।
कड़ाही में मक्खन में आटा डालें; 30 सेकंड तक पकाएं.
दूध, क्रीम, नींबू का रस और सोया सॉस डालें।
आंच को मध्यम-निम्न तक कम करें।
पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि स्वाद मिश्रित न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
झींगा डालें और अच्छी तरह से लेपित और अपारदर्शी होने तक पकाएँ, लगभग 5 मिनट और।
पके हुए पास्ता के ऊपर चम्मच से झींगा और सॉस डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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