Orecchiette aux crevettes cajun

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes orecchiette et cuire 9 à 11 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente; vidange.

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.

Incorporer les échalotes, l'ail et l'oignon vert.

Assaisonner avec l'assaisonnement cajun et le poivre et cuire environ 2 minutes.

Incorporer le vin, les tomates et les crevettes.

Continuez la cuisson et remuez jusqu'à ce que les crevettes soient opaques.

Incorporer les pâtes et les épinards, couvrir et laisser mijoter 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que les épinards soient fanés.