Champignons cajuns

Lavez et parez les champignons.

Mettez un peu de beurre dans une poêle et ajoutez suffisamment de champignons pour couvrir le fond.

Utilisez un feu moyen; saupoudrer de poudre d'ail pour enrober.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki et quelques shakes de sauce Tabasco.

Ajoutez un peu de vin si vous le souhaitez.

Cuire environ 5 à 10 minutes.

Ne pas trop cuire.

Une fois cuit, transférer dans une mijoteuse en conservant le liquide dans une autre casserole.

Continuez à faire des lots jusqu'à ce que ce soit terminé.

Portez à ébullition le liquide réservé et ajoutez lentement la farine pour faire la sauce.

Cuire jusqu'à disparition du goût de pâtisserie.

Verser sur les champignons dans la mijoteuse; chauffer à feu doux jusqu'au moment de servir, en ajoutant plus de sauce Tabasco si une saveur plus épicée est souhaitée.