Arroz sucio cajún
Cajun Dirty Rice es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de mollejas e hígados de pollo picados, 1 cebolla mediana picada, 1 manojo de cebollas verdes picadas, 3 dientes de ajo picados y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Dore las mollejas y los hígados en aceite hasta que estén cocidos.
Agregue la cebolla, las cebolletas, el ajo, la sal, el perejil, el apio y los pimientos morrones.
Sofría durante unos 2 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
No cocine demasiado.
Las verduras deben quedar un poco crujientes; escurrir si es necesario.
Agrega el pimiento rojo.
Vierta esta mezcla en un tazón grande. Agrega el arroz cocido; mezclar bien.
Esto sabrá mejor al día siguiente.
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