Filets de vivaneau en croûte cajun

Name: Filets de vivaneau en croûte cajun
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups chapelure sèche; 1 1/2 teaspoons Assaisonnement cajun; sel au goût; 2 œufs; 1 cup babeurre; 1 1/2 pounds filets de vivaneau rouge, désossés; 1 cup farine; huile végétale au besoin

⏱️ Prêt en 16 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 6 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Les filets de vivaneau en croûte cajun sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 16 minutes. Fabriquée avec 1 ½ tasse de chapelure sèche, 1 ½ cuillères à café d'assaisonnement cajun, du sel au goût, 2 œufs et 1 tasse de babeurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 6 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/2 cups chapelure sèche

1 1/2 teaspoons Assaisonnement cajun

sel au goût

2 œufs

1 cup babeurre

1 1/2 pounds filets de vivaneau rouge, désossés

1 cup farine

huile végétale au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 627

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.4g 27%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 795mg 35%

Glucides totaux 56.6g 21%

Fibres alimentaires 2.8g 10%

Sucres totaux 5.7g

Protéines 48.9g 98%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la chapelure, l'assaisonnement cajun et le sel dans un bol.

Dans un autre bol, battre les œufs avec le babeurre.

Mélangez le poisson avec la farine, secouez l'excédent et plongez-le dans l'œuf.

Secouez l'excédent d'œuf et pressez-le dans le mélange de chapelure.

Chauffer environ 1/8 de pouce d'huile dans une poêle à fond épais à feu moyen-vif.

Cuire 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement et soit bien doré.