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卡津妥协鲶鱼
快速、美味、辛辣的炸鱼食谱，可根据厨师（或食客）的喜好进行调整。我称之为卡真妥协，因为辣度是我和妻子妥协的结果。胆小的人可以搭配塔塔酱，不那么胆小的人可以搭配辣酱。非常适合做开胃菜或主菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鱼块浸泡在牛奶中至少30分钟。
在一个小碗中，将鸡蛋和辣椒酱搅拌在一起。
在另一个碗中，将面粉、玉米粉、胡椒、芥末和卡真调味料搅拌在一起。
将鱼块浸入干混合物中，然后浸入鸡蛋中，然后放回到干混合物中。
放在盘子里，放入冰箱冷藏约 15 分钟。
这将有助于面糊粘在鱼上。
用中高火加热足够的油以覆盖大型重煎锅的底部。
将鱼片每面煎 3 至 4 分钟，或直至呈金黄色。
根据您使用的卡真调味料的数量和种类，某些面包屑可能会比其他面包屑颜色更深。
将鱼放在纸巾上沥干，搭配辣酱或鞑靼酱食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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