Quartiers de chou avec sauce au fromage
Les quartiers de chou avec sauce au fromage sont un dîner moyennement facile. Composé de 1 chou pommé (gros), 6 tranches de bacon croustillantes et émiettées, 2 c. jus de bacon, 1 c. farine et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez la tête de chou en 6 quartiers.
Cuire dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à cuisson complète ou cuire les quartiers à la vapeur.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et émietté.
Conservez 2 cuillères à soupe de jus de cuisson dans la poêle.
Ajouter la farine, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne et bien mélanger.
Ajouter le lait et l'eau et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Égouttez le chou et placez-le sur une assiette.
Verser la sauce sur les quartiers et saupoudrer de chapelure de bacon.
🍷 Accords Parfaits
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