पत्तागोभी स्टेक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

पत्तागोभी के निचले भाग को काट लें और इसे ऐसे सेट करें कि इसका सपाट सिरा कटिंग बोर्ड पर रहे; 1 इंच मोटे स्लाइस में काटें।

एक बड़े कैसरोल डिश में स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें।

पत्तागोभी के टुकड़ों पर जैतून का तेल छिड़कें और ऊपर से लहसुन डालें।

पत्तागोभी में नमक और काली मिर्च डालें।

डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि गोभी का कोर कांटे से आसानी से छेद न हो जाए, लगभग 45 मिनट।