पत्तागोभी पाई
पत्तागोभी पाई एक मामूली आसान मिठाई है जिसे आप लगभग 1 घंटे 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 2 क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री से बनाया गया, सी. कटी हुई पत्तागोभी, मध्यम प्याज, कटा हुआ। मक्खन और सी. पनीर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
पेस्ट्री को बेलें और 9 इंच की पाई प्लेट पर रखें और फ्रिज में रखें। पत्तागोभी और कटे हुए प्याज को मक्खन में नरम होने तक भूनें। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पनीर और स्कैलियन को फेंटें। तारगोन के साथ गोभी के मिश्रण में हिलाएँ।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
गोभी के आधे भाग को पाई शैल में बाँट दें।
ऊपर कटे हुए अंडे रखें, बाकी पत्तागोभी से ढक दें।
शीर्ष पेस्ट्री से ढकें, किनारों को सिकोड़ें।
ऊपर से 2 या 3 टुकड़े काटें और 400 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।
तापमान को 350 डिग्री तक कम करें और 20 से 25 मिनट और बेक करें।
क्रस्ट हल्का भूरा होना चाहिए.
6 सर्विंग बनाता है.
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