pastel de repollo
El pastel de repollo es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Elaborado con masa para pastel de 2 masas, c. repollo rallado, cebolla mediana, en rodajas. mantequilla y c. requesón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Extienda la masa, forre un molde para pastel de 9 pulgadas y refrigere. Saltee el repollo y la cebolla en rodajas en mantequilla hasta que estén apenas tiernos. Batir el requesón y las cebolletas en una licuadora o procesador de alimentos. agregue la mezcla de repollo junto con el estragón.
Sal y pimienta al gusto.
Distribuya la mitad del repollo en la base del pastel.
Coloque los huevos en rodajas encima y cubra con el resto del repollo.
Cubra con la masa superior y doble los bordes.
Corta 2 o 3 cortes en la parte superior y hornea a 400 grados durante 15 minutos.
Reduzca la temperatura a 350 grados y hornee de 20 a 25 minutos más.
La corteza debe estar ligeramente dorada.
Rinde 6 porciones.
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