Soupe aux choux
La soupe aux choux est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf haché, 2 c. beurre, 1 oignon moyen, 1/2 c. du céleri tranché finement et 1 boîte (1 lb) de tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Cuire le bœuf dans le beurre, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit doré et friable.
Ajouter l'oignon et le céleri et faire revenir 5 minutes.
Incorporer les tomates (casser à la fourchette), l'eau, le sel, le piment et le poivre.
Porter à ébullition.
Ajouter le chou.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre (environ 3 minutes).
Servir dans des assiettes creuses.
Donne 4 à 6 portions.
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