Salade de chou, jambon et fromage
La salade de chou, jambon et fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 chou moyen, tranché de 2 à 3 pouces de long, 1 grosse tranche de jambon fumé, coupé à 1/8 de pouce d'épaisseur et coupé en julienne, 3/4 lb de gruyère, coupé en lanières, 1/3 c. de roquefort émietté et à température ambiante et 1 c. moutarde moulue sur pierre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, en ajoutant l'huile en dernier, lentement. Peut mettre la vinaigrette une heure ou deux avant de servir.
Servir sur un lit de laitue Boston et de radicchio.
Garnir de 6 cuillères à soupe de persil frais haché et posé sur le dessus et saupoudrer de poivre frais moulu.
🍷 Accords Parfaits
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